Новый рейтинг TasteAtlas за 2025/26 год включает две высшие награды для греческих продуктов и блюд, подчёркивая значительное международное присутствие греческой гастрономии.
Сыр гравьера из Наксоса был назван лучшим сыром в мире в 2025/26 году, а критский дакос занял первое место в мире как лучший салат года.
Гравьера из Наксоса производится в основном из коровьего молока с небольшим добавлением овечьего или козьего молока. Его производство на острове началось в начале XX века и основано на местном сырье. Он традиционно выдерживается в течение нескольких месяцев, приобретая плотную текстуру и мягкий, сбалансированный вкус, которые отличают его от других твёрдых греческих сыров. Рейтинг основан на оценках проверенных пользователей, попробовавших продукты, с использованием алгоритмов, блокирующих действия ботов и организованное вмешательство в голосование для обеспечения достоверности результатов.
В свою очередь, критский дакос занял первое место в категории «Лучший салат в мире» в сезоне 2025/26. Это традиционное критское блюдо получило наивысший средний балл — 4,335, основанный на 590 228 действительных оценках пользователей, из 16 357 зарегистрированных продуктов в системе TasteAtlas. Голоса подсчитываются исключительно пользователями, попробовавшими блюдо, без участия экспертных комиссий или профессионального оценивания.
Ранее стало известно, что греческая кухня заняла второе место в новом рейтинге всемирной энциклопедии вкусов TasteAtlas «100 лучших кухонь мира 2025/2026». Греция уступила лишь Италии, оставив позади страны с сильным международным гастрономическим присутствием, такие как Испания, Франция и Япония.
