-Η Ελλάδα είναι ο βασικός μας προορισμός και επιδιώκουμε να προσθέσουμε νέες μονάδες στην Κέρκυρα, τη Ρόδο, την Κρήτη, ίσως και κοντά στην Αθήνα
-Είμαστε πάντα ανοιχτοί σε τοπικές και διεθνείς συνεργασίες
Ακολουθώντας την επιτυχημένη συνταγή της καθετοποίησης, το Rainbow Tours S.A., ένας από τους μεγαλύτερους ταξιδιωτικούς οργανισμούς της Πολωνίας, προχώρησε το 2015 στην δημιουργία μιας αλυσίδας ξενοδοχείων, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της επιχειρηματικής του στρατηγικής. Και έτσι τα White Olive Hotels επεκτάθηκαν στην Ελλάδα, με σημαντική εξάπλωση τα τελευταία χρόνια, καθώς η αρχική παρουσία στην Ζάκυνθο έχει μεγεθυνθεί με αξιοπρόσεκτο ρυθμό. Το 2025, η εταιρία διαθέτει πέντε ξενοδοχειακές μονάδες 4* και 5* με λειτουργία all-inclusive, που βρίσκονται στη Ζάκυνθο, τη Ρόδο, την Κρήτη και την Κω. Η Edyta Romanowska, διευθύνουσα σύμβουλος των White Olive Hotels σε συνέντευξη που παραχώρησε στο ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, εξηγεί την σημασία της Ελλάδας στο χαρτοφυλάκιο της εταιρίας, τις προοπτικές της επέκτασης, τα μελλοντικά σχέδια, αλλά και τις επιλογές των Πολωνών τουριστών, που αποτελούν μια σπουδαία, ανερχόμενη και πολλά υποσχόμενη αγορά για τον ελληνικό Τουρισμό.
Η επικεφαλής της εταιρίας τονίζει ότι «Η Ελλάδα είναι ο βασικός μας προορισμός και επιδιώκουμε να προσθέσουμε νέες μονάδες στην Κέρκυρα, τη Ρόδο ή την Κρήτη, ίσως και κοντά στην Αθήνα», και ξεκαθαρίζει ότι «Οι μονάδες μας θα παραμείνουν 5* ή 4* με το All-Inclusive μοντέλο, καθώς αυτή είναι η βασική ζήτηση των πελατών μας. Κάθε ξενοδοχειακή μας μονάδα είναι μοναδική, προσφέροντας διαφορετικές δυνατότητες, αλλά πάντα κάτω από την ομπρέλα της White Olive».
Προτρέπει δε τουριστικές και ξενοδοχειακές εταιρίες να επεκταθούν στην Ελλάδα, καθώς «…η είσοδος στον ελληνικό τουριστικό κλάδο είναι μια εξαιρετική ιδέα. Είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα σαφές και καλά δομημένο επιχειρηματικό πλάνο, πολλή υπομονή και ένα εξαιρετικό δίκτυο τοπικών συνεργατών».
Η συνέντευξη
Η συνέντευξη της Edyta Romanowska στον Κωνσταντίνο Στ. Δεριζιώτη, στο τεύχος Φεβρουαρίου του μηνιαίου περιοδικού ΧΡΗΜΑ & ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ, έχει ως ακολούθως:
-Μπορείτε να μοιραστείτε το όραμα πίσω από την ίδρυση των White Olive Hotels;
Τα White Olive Hotels, που ιδρύθηκαν το 2015, υποστηρίζονται από την Rainbow Tours S.A., έναν από τους μεγαλύτερους ταξιδιωτικούς οργανισμούς της Πολωνίας. Μία από τις βασικές προκλήσεις για τον ταξιδιωτικό οργανισμό είναι η βελτίωση των περιθωρίων κέρδους του, κάτι που μπορεί να επιτευχθεί, μεταξύ άλλων, μέσω της κάθετης ολοκλήρωσης. Η δημιουργία μιας αλυσίδας ξενοδοχείων ήταν η απάντηση στις ανάγκες του οργανισμού και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της επιχειρηματικής του στρατηγικής.
-Πώς έχει εξελιχθεί η White Olive Hotels στην ελληνική αγορά από την ίδρυσή της το 2015;
Η ξενοδοχειακή δραστηριότητα ξεκίνησε με μία ιδιοκτησία στη Ζάκυνθο και μέσα στα επόμενα τρία χρόνια προστέθηκαν άλλα δύο ξενοδοχεία. Έγινε σαφές ότι η στρατηγική έπρεπε να είναι η προσθήκη νέων ξενοδοχείων στην αλυσίδα, ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες της αγοράς και να επιτευχθούν συνέργειες σε εμπορικό και επιχειρησιακό επίπεδο. Το 2025, τα White Olive Hotels διαθέτουν πέντε ξενοδοχειακές μονάδες 4* και 5* με λειτουργία all-inclusive, που βρίσκονται στη Ζάκυνθο, τη Ρόδο, την Κρήτη και την Κω.
-Τα White Olive Hotels λειτουργούν πλέον αρκετές μονάδες στην Ελλάδα. Τι κάνει την Ελλάδα τόσο σημαντικό προορισμό για την επιχείρησή σας;
Πέρα από τη φυσική της ομορφιά, τα τοπία, τον καιρό, τον πολιτισμό, τις υποδομές φιλοξενίας και την καταπληκτική γαστρονομία, η Ελλάδα ως μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης προσφέρει επιχειρηματική σταθερότητα για ξένες επενδύσεις.
Εδώ και χρόνια, η Ελλάδα είναι ένας από τους τρεις κορυφαίους προορισμούς που επιλέγουν οι Πολωνοί τουρίστες για τις καλοκαιρινές τους διακοπές, ενώ και άλλοι Ευρωπαίοι τουρίστες την προτιμούν για τα καλοκαιρινά τους ταξίδια.
Ο συνδυασμός σταθερά υψηλής ζήτησης και επενδυτικής σταθερότητας, καθιστά την Ελλάδα φυσική επιλογή για τις επενδύσεις της Rainbow Tours στον ξενοδοχειακό τομέα των White Olive Hotels.
-Η πρόσφατη εξαγορά του White Olive Marine Aquapark αποτελεί ένα ακόμη σημαντικό ορόσημο για τον όμιλο. Μπορείτε να αναλύσετε τη στρατηγική σημασία αυτής της επένδυσης;
Το White Olive Marine Aquapark αποτελεί πράγματι ένα ακόμη σημαντικό ορόσημο για τον όμιλό μας. Είναι το πρώτο μας ξενοδοχείο στην Κω, βρίσκεται ακριβώς μπροστά στη θάλασσα και με 338 δωμάτια είναι η μεγαλύτερη ιδιοκτησία στην αλυσίδα μας. Είναι επίσης το πρώτο με δικές του εγκαταστάσεις υδάτινου πάρκου, κάτι που το καθιστά ιδανική επιλογή για οικογενειακές διακοπές.
Με αυτή τη νέα εξαγορά, η White Olive AE ενισχύει τη θέση της στην ελληνική αγορά και γίνεται ισχυρός συνεργάτης τόσο για διεθνείς ταξιδιωτικούς οργανισμούς όσο και για προμηθευτές και άλλους συνεργάτες.
-Πώς διαφοροποιούνται τα White Olive Hotels από άλλα ξενοδοχειακά brands στην Ελλάδα και την Ευρώπη;
Χάρη στη μακρά εμπειρία μας στον τουριστικό κλάδο, ως μέρος ενός σημαντικού ομίλου τουριστικών επιχειρήσεων, τα White Olive Hotels φέρνουν μια μοναδική συνέργεια στον ξενοδοχειακό τομέα.
Κατανοούμε τις ανάγκες των ταξιδιωτικών πρακτόρων και θέτουμε την ικανοποίηση των επισκεπτών μας ως προτεραιότητα.
Προφανώς, ο επιχειρηματικός στόχος κάθε ιδιωτικής εταιρείας είναι η κερδοφορία, αλλά η στρατηγική μας επικεντρώνεται στο να διασφαλίσουμε ότι κάθε επισκέπτης που επιλέγει τα White Olive Hotels απολαμβάνει εξαιρετική εξυπηρέτηση, υψηλής ποιότητας διαμονή και μια αξέχαστη εμπειρία διακοπών.
-Υπάρχουν σχέδια για την επέκταση της White Olive εκτός Ελλάδας, ίσως και σε άλλους μεσογειακούς προορισμούς;
Η Ελλάδα είναι ο βασικός μας προορισμός και επιδιώκουμε να προσθέσουμε νέες μονάδες στην Κέρκυρα, τη Ρόδο ή την Κρήτη, ίσως και κοντά στην Αθήνα.
Προφανώς, δεν αποκλείουμε στο μέλλον και άλλους μεσογειακούς προορισμούς, αλλά προς το παρόν η προτεραιότητά μας είναι η περαιτέρω ανάπτυξη στην ελληνική αγορά.
-Ποιες ήταν οι μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετωπίσατε όταν εισήλθατε στην ελληνική αγορά;
Η διεθνής επιχειρηματική δραστηριότητα, όπως η επένδυση σε ξενοδοχειακές μονάδες στην Ελλάδα, συνοδεύεται από πολλές προκλήσεις σε νομικό, πολιτιστικό και οικονομικό επίπεδο. Υπάρχουν σημαντικές διαφορές στη νομοθεσία ακόμη και μεταξύ των ελληνικών νησιών, καθώς και πολλές διοικητικές διαδικασίες και γραφειοκρατία που απαιτούν χρόνο, ενέργεια και χρήματα.
Ωστόσο, με σωστή προετοιμασία, ακριβές επιχειρηματικό πλάνο και, κυρίως, τη συνεργασία μιας εξαιρετικής ομάδας εργαζομένων και κορυφαίων επαγγελματιών συνεργατών, όλα τα εμπόδια μπορούν να ξεπεραστούν.
-Πώς προσαρμόζετε τη λειτουργία των ξενοδοχείων σας ώστε να καλύψετε το ευρύ φάσμα επισκεπτών που προσελκύει η Ελλάδα;
Στα ξενοδοχεία μας, προσφέρουμε σύγχρονη αρχιτεκτονική, κομψά σχεδιασμένα δωμάτια, προσεκτικά διαμορφωμένους κοινόχρηστους χώρους και εξαιρετική ελληνική, μεσογειακή και διεθνή κουζίνα, όλα σε προνομιακές τοποθεσίες. Αυτές είναι καθολικές αξίες που εκτιμώνται από όλους, ανεξαρτήτως εθνικότητας.
-Υπάρχουν μοναδικά στοιχεία της ελληνικής κουλτούρας ή τουρισμού που έχουν επηρεάσει την προσέγγιση της White Olive Hotels στη φιλοξενία;
Η Ελλάδα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς προορισμούς στον παγκόσμιο τουριστικό κλάδο και η ελληνική φιλοξενία είναι διεθνώς αναγνωρισμένη. Εμπνεόμαστε καθημερινά από τους ντόπιους και τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζουν τους τουρίστες. Στα White Olive Hotels, όπως και στην Ελλάδα, όλοι πρέπει να αισθάνονται ευπρόσδεκτοι.
– Πώς διασφαλίζετε ισχυρές σχέσεις με τις τοπικές κοινότητες και τους προμηθευτές στην Ελλάδα;
Από την αρχή δίνουμε μεγάλη σημασία στις τοπικές συνεργασίες και σχέσεις. Η White Olive AE είναι μια ελληνική εταιρεία με έδρα στην Αθήνα και την πλειοψηφία των συνεργατών και εργαζομένων της να είναι Έλληνες. Η δύναμή μας προέρχεται από τον τέλειο συνδυασμό διεθνούς εμπειρίας και σεβασμού προς τους ντόπιους και την τεχνογνωσία τους.
Τι ρόλο παίζουν οι ελληνικές σας ιδιοκτησίες στη συνολική επιτυχία των White Olive Hotels;
Όλες οι μονάδες των White Olive Hotels βρίσκονται στην Ελλάδα και, λαμβάνοντας υπόψη τη συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση και την τεχνογνωσία μας στην αγορά, θα συνεχίσουμε να εστιάζουμε στην ανάπτυξή μας στην ελληνική αγορά.
– Η βιωσιμότητα είναι ένα μείζον θέμα στη βιομηχανία φιλοξενίας. Πώς ενσωματώνει η White Olive Hotels βιώσιμες πρακτικές στην Ελλάδα;
Η βιωσιμότητα και η οικολογία είναι πολύ σημαντικές για την εταιρεία μας. Ήδη ακολουθούμε τις νομικές απαιτήσεις, αλλά πάνω από όλα θεωρούμε υποχρέωσή μας να εφαρμόζουμε πιο βιώσιμες λύσεις στη λειτουργία των ξενοδοχείων μας.
Όλο και περισσότεροι πελάτες επιλέγουν ξενοδοχεία με βάση τη φιλική προς το περιβάλλον προσέγγισή τους. Επενδύουμε σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, μειώνουμε τη χρήση πλαστικού και επικεντρωνόμαστε στην ανακύκλωση και την πολιτική μηδενικών αποβλήτων.
– Τι μέτρα λαμβάνετε για να διασφαλίσετε μια ποιοτική εμπειρία για τους επισκέπτες σας σε όλες τις ελληνικές μονάδες σας;
Δίνουμε έμφαση στη διατήρηση της υψηλότερης δυνατής ποιότητας υπηρεσιών, εφαρμόζουμε ενιαία εμπορική και επιχειρησιακή πολιτική σε όλα μας τα ξενοδοχεία και πάντα θυμόμαστε ότι οι πραγματικοί μας εργοδότες είναι οι πελάτες μας. Η ικανοποίησή τους είναι η αποστολή μας.
– Η White Olive Hotels ανήκει στη Rainbow Tours, έναν κορυφαίο πολωνικό τουριστικό οργανισμό. Πώς επηρεάζει αυτή η σχέση τη στρατηγική λειτουργίας σας στην Ελλάδα;
Έχοντας τη Rainbow Tours ως στρατηγικό τουριστικό συνεργάτη, εξασφαλίζουμε σημαντικό μέρος της εποχιακής μας δραστηριότητας. Η Rainbow Tours είναι επίσης πολύ γνωστή στους Έλληνες συνεργάτες και έχει υψηλή αναγνωρισιμότητα, γεγονός που προσφέρει στη White Olive Hotels ένα σημαντικό επιχειρηματικό πλεονέκτημα και μας καθιστά έναν σταθερό και οικονομικά ισχυρό συνεργάτη.
-Υπάρχουν ευκαιρίες για συνεργασία με ελληνικές επιχειρήσεις ή τουριστικούς φορείς για την περαιτέρω ενίσχυση της παρουσίας σας στην Ελλάδα;
Η White Olive AE είναι μια ανεξάρτητη εταιρεία με δικό της επιχειρηματικό πλάνο και στρατηγική και είμαστε πάντα ανοιχτοί σε τοπικές και διεθνείς συνεργασίες.
-Από την οπτική σας, πώς έχει εξελιχθεί ο ελληνικός τουριστικός τομέας τα τελευταία χρόνια;
Όπως έχω ήδη αναφέρει, ο ελληνικός τουριστικός τομέας είναι ένα από τα πιο σημαντικά σημεία αναφοράς στη βιομηχανία των ταξιδιών. Έχει εξελιχθεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια, συνδυάζοντας την παράδοση με τη μοντέρνα προσέγγιση, ενσωματώνοντας σύγχρονες τεχνολογίες και λύσεις αιχμής. Η βελτίωση των υποδομών, όπως νέα αεροδρόμια, δρόμοι και ανακαινισμένες τουριστικές μονάδες, καθώς και η υψηλού επιπέδου εκπαίδευση του προσωπικού, έχουν βελτιώσει σημαντικά την εμπειρία των επισκεπτών, διατηρώντας παράλληλα την αυθεντική ελληνική φιλοξενία.
– Ποιες τάσεις στη βιομηχανία Φιλοξενίας πιστεύετε ότι θα διαμορφώσουν το μέλλον του Τουρισμού στην Ελλάδα και διεθνώς;
Ο πυρήνας της φιλοξενίας δεν αλλάζει: οι άνθρωποι ταξιδεύουν για να χαλαρώσουν, να ξεφύγουν από την καθημερινότητα, να ανακαλύψουν νέους προορισμούς και να ζήσουν μοναδικές εμπειρίες. Αυτό που θα επηρεάσει το μέλλον της φιλοξενίας είναι η αυξημένη περιβαλλοντική ευαισθησία, η στροφή προς την πράσινη ενέργεια, η σχέση ποιότητας-τιμής και η αυξανόμενη σημασία των κοινωνικών δικτύων και της ψηφιακής αλληλεπίδρασης. Η τεχνητή νοημοσύνη και οι προηγμένες τεχνολογίες θα διαδραματίσουν καθοριστικό ρόλο και θα πρέπει να αξιοποιηθούν έξυπνα για την υποστήριξη της επιχείρησης.
-Πώς βλέπετε την ανάκαμψη της Ελλάδας από τις προκλήσεις της πανδημίας COVID-19 στον τουριστικό τομέα;
Η πανδημία COVID-19 ήταν μια εξαιρετικά δύσκολη περίοδος για όλους, ειδικά για τις οικογένειες που έχασαν αγαπημένα τους πρόσωπα. Για τη βιομηχανία Φιλοξενίας, ήταν ένα “τσουνάμι” που σταμάτησε τα πάντα και έθεσε σε κίνδυνο ολόκληρο τον κλάδο των ταξιδιών. Η Ελλάδα αντέδρασε γρήγορα και ήταν από τις πρώτες χώρες που επανεκκίνησαν τον Τουρισμό. Παρότι η τήρηση των υγειονομικών πρωτοκόλλων αποτέλεσε μια τεράστια πρόκληση για τα ξενοδοχεία, συνέβαλε καθοριστικά στη γρήγορη ανάκαμψη του κλάδου. Αν με ρωτούσατε στη μέση της σεζόν του 2020, δεν θα πίστευα ποτέ ότι μέσα σε μόλις δύο χρόνια η ζήτηση θα ξεπερνούσε τα προ πανδημίας επίπεδα και η ομαλή λειτουργία θα είχε αποκατασταθεί πλήρως.
-Ποιες είναι οι κύριες προτεραιότητές σας για τα White Olive Hotels στην Ελλάδα τα επόμενα πέντε χρόνια;
Θα συνεχίσουμε να εστιάζουμε στα νησιά όπου ήδη δραστηριοποιούμαστε – Ζάκυνθος, Ρόδος, Κρήτη και Κως – αλλά σίγουρα θέλουμε να επεκταθούμε σε νέες περιοχές, όπως η Κέρκυρα και η Αθηναϊκή Ριβιέρα. Οι μονάδες μας θα παραμείνουν 5* ή 4* με το All-Inclusive μοντέλο, καθώς αυτή είναι η βασική ζήτηση των πελατών μας. Κάθε ξενοδοχειακή μας μονάδα είναι μοναδική, προσφέροντας διαφορετικές δυνατότητες, αλλά πάντα κάτω από την ομπρέλα της White Olive.
– Έχετε κάποια συμβουλή για επιχειρηματίες που επιθυμούν να εισέλθουν στη βιομηχανία φιλοξενίας στην Ελλάδα, ιδιαίτερα σε ανταγωνιστικές αγορές;
Θα έλεγα ότι η είσοδος στον ελληνικό τουριστικό κλάδο είναι μια εξαιρετική ιδέα. Είναι απαραίτητο να υπάρχει ένα σαφές και καλά δομημένο επιχειρηματικό πλάνο, πολλή υπομονή και ένα εξαιρετικό δίκτυο τοπικών συνεργατών.
